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トマトは冷凍するとまずい?おいしい保存の仕方や調理のポイントは?

はてな主婦 トマトを冷凍するとベチャッとしちゃう… おいしく保存する方法はあるの? 余ったトマトを冷凍保存して、解凍してから食べようとすると、食感が悪くなってしまったり、何だか水っぽい感じになってしまったりして、味が落ちてしまうこともありま...
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トマトペーストはケチャップで代用できる?2つの違いは何?

はてな主婦 トマトペーストってケチャップで代用できるのかな? レシピを見ていたらトマトペーストが必要だって書いてあったけれど、自宅にトマトペーストがないって気づいて、ちょっと焦っちゃうことありますよね。 代わりに使えそうなものとして、ケチャ...